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Nourriture

Démonstrations de cuisine gratuites

Manger sainement est plus facile qu’on ne le pense. Venez apprendre de nouvelles recettes et techniques de préparation de délicieux repas enseignées par une diététiste.

Le département de santé de Tulsa est heureux d'offrir ces démonstrations culinaires gratuites à la communauté. Ces démonstrations sont organisées dans notre centre régional de santé et de bien-être du Nord, 56e et MLK Jr. Blvd, où se trouve une cuisine de démonstration complète. Chaque participant bénéficiera d’échantillons gratuits des plats préparés et remportera chez lui des fiches de recettes et des documents pédagogiques. L'inscription est obligatoire pour y assister.

Démos à venir en 2024

Rejoignez-nous en juin où nous nous concentrerons sur la santé cérébrale.

Mardi 4 juin | 17h30 – 19h00 | Cuisine pratique pour les enfants : Les jeunes participants prépareront de savoureuses pizzas aux courgettes et de délicieux brownies – avec une touche d'originalité ! Embarquez pour une aventure culinaire sous la direction de notre propre nutritionniste. Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte.

Jeudi 13 juin | 18h00 – 19h30 | Nutrition pour votre cerveau : Venez apprendre à préparer des tacos aux noix, un plat délicieusement nutritif avec toutes les fixations et garnitures qui favoriseront la santé cérébrale. Nous terminerons la soirée avec un smoothie rafraîchissant.

Mardi 18 juin | 17h30 – 19h00 | Cuisine pratique pour les enfants : Les jeunes participants apprendront à préparer des enchiladas, un plat mexicain classique nappé d'une sauce maison ! Pour compléter l'entrée, nous préparons une salade de fruits mexicaine. Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte.

Démos de cuisine passées

Enveloppements détox sains aux germes : Dans ce cours pratique, les participants apprendront à préparer des pousses super nutritives à ajouter à leurs propres wraps. Rapportez un pot à la maison et faites germer vos propres pousses.

Lasagne aux légumes: Cette lasagne à base de plantes est savoureuse et pleine de saveurs.

Enfants et jeunes adultes - Bols Chipotle : Les enfants acquerront une expérience culinaire en préparant leurs propres bols de chipotle avec des ingrédients frais. 

Couper le sel : Apprenez à préparer un substitut de sel et un assaisonnement au curry qui accompagneront à merveille les légumes et les viandes rôtis.

Enfants et jeunes adultes - Chips et trempettes maison : Nous montrerons comment préparer des collations salées et croquantes qui réduiront de moitié le sodium. Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte.

Préparation des repas 101 : Apprenez à réaliser de délicieuses sauces qui vous aideront à préparer vos repas sur le pouce !

Cuisson à la friteuse à air | Apprenez à préparer des tacos au poisson sains de trois manières délicieuses à l'aide de votre friteuse à air.

Enfants et jeunes adultes - Pizzas et pâtisseries maison | Nous vous montrerons comment préparer des pâtisseries et des pizzas maison au grille-pain que tout le monde adorera. Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte.

Planche de charcuterie | Apprenez à préparer un plateau de charcuterie sain tout en intégrant des techniques d'alimentation consciente et apprenez-en davantage sur la façon de lire les étiquettes.

Friandises sucrées pour enfants et jeunes adultes | Apprenez à préparer des friandises délicieuses et nutritives ! Nous préparerons des brownies blondies au chocolat blanc et des Snickers maison faciles.

Préparation des repas 101 | Apprenez les bases de la préparation des repas, la taille des portions et à quoi ressemble une assiette saine. Nous transformerons le poulet rôti en quatre plats différents, savoureux, copieux et jamais ennuyeux !

Bols Jerk jamaïcains | Essayez ces recettes et bols d'inspiration caribéenne pour détoxifier votre système tout en satisfaisant vos papilles gustatives.

Cours pour enfants - Bols Chipotle |  Préparez vos propres bols Chipotle avec des ingrédients frais auxquels toute la famille peut participer et en profiter.

Couper le sucre | Ce cours est conçu pour vous aider à prendre soin de votre gourmandise tout en réduisant votre consommation de sucre et en vous détoxifiant pour la nouvelle année. Essayez de délicieuses recettes comprenant des biscuits, des crêpes et des boissons chaudes et salées.

Soupes | Apprenez à préparer des soupes et des ragoûts faciles et délicieux, partez en voyage en Afrique du Nord et en Italie pour créer des plats marocains et italiens riches en saveurs et pleins d'herbes et d'épices regorgeant de nutriments.

Torsion des Fêtes | Avant Noël, réinventez certains des classiques des fêtes que nous avons tous aimés en grandissant avec une touche délicieuse.

Soupes | Alors que les froides journées d’hiver perdurent, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un copieux bol de soupe. Dans ce cours, nous apprendrons deux soupes différentes qui conviennent bien pour un dîner copieux et sont encore meilleures pour le déjeuner du lendemain ! Regardez la démo.

Utiliser le quinoa et le chia | Le quinoa et le chia semblent être partout, dans les magazines, à la télévision et sur les réseaux sociaux, mais que sont-ils ? Nous savons qu'ils sont bons pour nous, mais ils peuvent être un peu intimidants si vous ne savez pas comment les utiliser. Dans ce cours, nous en apprendrons davantage sur la façon d’intégrer ces deux ingrédients dans notre planification quotidienne des repas.

Santé cardiaque | Apprenez à préparer de délicieux repas bons pour vos papilles et votre cœur. Ce cours s'adresse à toute personne intéressée à créer des repas sains qui plairont à toute la famille. Regardez la démo.

Petit-déjeuner pour le dîner | Repensez votre plan de dîner en incluant certains favoris du petit-déjeuner ! C'est une excellente option pour des repas rapides et sains lorsque vous avez besoin de changer par rapport à votre rotation habituelle du dîner. Regardez la démo.

Pot instantané : Haricots secs | Les haricots sont une excellente source de protéines et de fibres. Les haricots secs sont non seulement une excellente source de protéines et de fibres, mais ils constituent également la forme de protéine la plus économique disponible. Dans ce cours, nous apprendrons à préparer des haricots secs en une fraction du temps à l'aide d'un pot instantané. Regardez la démo.

Retrouvez toutes nos démos culinaires passées sur notre Liste de lecture de démonstration de cuisine sur Youtube!

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EMPLACEMENTS

Nous disposons de 10 sites dans le comté de Tulsa qui offrent une variété de services pour vous aider, vous et votre famille, à rester en bonne santé.

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