Hormone đóng vai trò là chất truyền tin hóa học điều chỉnh năng lượng, tâm trạng, quá trình trao đổi chất và nhiều chức năng khác ở cả nam và nữ. Trong lớp học nấu ăn tháng Ba của chúng tôi, chúng tôi đã nhấn mạnh tầm quan trọng của dinh dưỡng trong việc cân bằng hormone bằng cách ổn định lượng đường trong máu, giảm viêm và hỗ trợ các con đường giải độc tự nhiên của cơ thể. Các bữa ăn bao gồm rau giàu chất xơ, protein chất lượng và chất béo lành mạnh có thể giúp giữ cho các hormone như insulin và cortisol cân bằng hơn, hỗ trợ năng lượng ổn định và sức khỏe tổng thể.
Các buổi trình diễn nấu ăn đều MIỄN PHÍ nhưng chỗ ngồi có hạn. Đối với các buổi trình diễn nấu ăn dành cho trẻ em, trẻ em dưới 8 tuổi cần có người lớn đi cùng. Để xem các buổi trình diễn sắp tới hoặc đặt chỗ, vui lòng truy cập... đăng ký trực tuyến hoặc gọi số 918.595.4419.
Gà sốt kem, súp lơ nghiền + kẹo truffle sô cô la đen tahini tăng cường năng lượng
Khách mời được thưởng thức màn trình diễn chế biến món Gà hầm sốt kem ăn kèm với Súp lơ nghiền béo ngậy. Món tráng miệng là kẹo sô cô la đen tahini, một món ăn đậm đà, ngon miệng được làm từ những nguyên liệu bổ dưỡng. Buổi trình diễn này nhấn mạnh vào những món ăn ngon lành mạnh, cân bằng dinh dưỡng mà bạn có thể thưởng thức mà không cần lo lắng về sức khỏe.
Gà sốt
Thành phần:
• 1,5 pound đùi hoặc ức gà
• 1 muỗng canh dầu ô liu và bột mì
• 1 củ hành tây, thái lát
• 1 quả ớt chuông, thái lát
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 cốc nước dùng gà ít muối
• 1 thìa cà phê bột ớt bột
• ½ thìa cà phê cỏ xạ hương
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê bột hành tây
• Muối và tiêu
Hướng dẫn:
1. Ướp gà với muối, tiêu và ớt bột.
2. Thêm dầu. Áp chảo gà cho đến khi vàng nâu; vớt ra.
3. Xào hành tây, ớt chuông và tỏi, thêm bột mì và nấu cho đến khi chín.
4. Thêm nước dùng và cỏ xạ hương
5. Cho gà trở lại, đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 25 phút.
Súp lơ nghiền với khoai tây
Thành phần:
• 1 bông súp lơ lớn, thái nhỏ cùng với 2 củ khoai tây
• 1 muỗng canh bơ hoặc dầu ô liu
• ¼ cốc sữa
• 1 thìa cà phê tỏi
• Muối và tiêu
Hướng dẫn:
1. Hấp khoai tây rồi đến súp lơ cho đến khi mềm.
2. Trộn đều với các nguyên liệu còn lại cho đến khi mịn.
Kẹo truffle năng lượng sô cô la đen tahini
Thành phần:
• ½ cốc tahini/bơ đậu phộng
• ¼ cốc mật ong hoặc siro cây phong
• ¼ cốc bột ca cao
• ½ cốc yến mạch
• Thêm chút vani
• Sô cô la tan chảy
Hướng dẫn:
1. Trộn tất cả các nguyên liệu.
2. Vo thành những viên nhỏ
3. Nhúng vào sô cô la đã đun chảy
4. Làm lạnh 20 phút trước khi dùng.
Mì Ý sốt Bolognese chay và thịt gà tây + Bánh quy yến mạch chuối ăn trước khi ngủ
Các bé rất thích thú khi được tự tay làm món Spaghetti với sốt Bolognese rau củ và thịt gà tây, cũng như nướng bánh quy yến mạch chuối cho giờ đi ngủ. Lớp học vui nhộn này đã giới thiệu những biến tấu lành mạnh cho các món ăn quen thuộc, đồng thời giúp các bé tự tin hơn khi vào bếp.
Sốt Bolognese chay cho gà tây
Thành phần:
• 450g thịt gà tây xay
• 1 chén cà rốt thái nhỏ
• 1 chén bí ngòi thái nhỏ
• 1 lọ sốt marinara (ít đường)
• Mì Ý làm từ lúa mì nguyên cám
• 1 thìa cà phê sốt Worcestershire
• Nửa quả chanh
• Một nhúm đường
• Muối, tiêu và tỏi tùy theo nhu cầu
Hướng dẫn:
1. Chiên sơ thịt gà tây trong chảo.
2. Thêm rau củ và nấu cho đến khi mềm.
3. Cho sốt marinara vào và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
4. Dùng kèm với mì Ý.
Bánh quy yến mạch chuối cho giờ đi ngủ
Thành phần:
• 2 quả chuối chín, nghiền nhuyễn
• 1,5 cốc yến mạch, xay nhuyễn
• ½ thìa cà phê bột quế và 1 thìa canh mật ong
• ½ thìa cà phê bột nở
• ½ cốc vụn sô cô la
Hướng dẫn:
1. Trộn tất cả các nguyên liệu.
2. Múc hỗn hợp lên khay nướng.
3. Nướng ở 350°F (khoảng 175°C) trong 12–15 phút.
Bánh quy xoắn mềm tự làm + Nachos táo
Các đầu bếp nhí đã có một khoảng thời gian tuyệt vời khi học cách làm bánh mì xoắn mềm tự làm kết hợp với món nachos táo sáng tạo. Lớp học tương tác này khuyến khích việc học thực hành, các kỹ năng nấu nướng đơn giản và những ý tưởng ăn vặt bổ dưỡng.
Bánh quy xoắn mềm tự làm
Thành phần:
• 1 cốc nước ấm
• 1 gói men
• 2½ cốc bột mì
• 1 thìa cà phê muối
• 1 muỗng canh đường
Hướng dẫn:
1. Trộn men với nước ấm
2. Thêm các nguyên liệu còn lại để tạo thành bột.
3. Cuộn thành hình bánh quy xoắn
4. Nướng ở 425°F (220°C) trong 12–15 phút.
Nachos táo
Thành phần:
• 2 quả táo, thái lát
• 2 muỗng canh bơ đậu phộng hoặc bơ hạt hướng dương
• Rắc thêm nho khô hoặc granola
• Mật ong hoặc sốt sô cô la
Hướng dẫn:
1. Xếp các lát táo
2. Rưới bơ hạt và sô cô la lên trên.
3. Rắc thêm các loại topping và dùng.