Manger sainement est plus facile qu’on ne le pense. Venez apprendre de nouvelles recettes et techniques de préparation de délicieux repas enseignées par une diététiste.
Le département de la santé de Tulsa est heureux d'offrir ces démonstrations culinaires gratuites à la communauté. Ces démonstrations sont organisées dans notre centre régional de santé et de bien-être du nord, situé au 56e et MLK Jr. Blvd, qui dispose d'une cuisine de démonstration complète. Chaque participant pourra déguster des échantillons gratuits des plats préparés et repartira avec des fiches de recettes et des documents pédagogiques. Inscription est tenu d'y assister.
Mardi 13 janvier | 17h30 — 19h30 | Atelier cuisine pour enfants Dans cet atelier ludique et interactif, les enfants apprendront les bases d'une alimentation équilibrée ! Ils composeront leurs propres boîtes à bento tout en découvrant des techniques simples de préparation et en faisant des choix alimentaires nutritifs. Une façon créative d'adopter de bonnes habitudes pour la nouvelle année. (Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte)
Jeudi 29 janvier | 18h00 – 19h00 | Kits repas et soupes sur plaque de cuisson : Démarrez l'année en beauté avec une démonstration culinaire axée sur les nouveaux départs et les bases de la préparation des repas. Apprenez à préparer un repas détox méditerranéen au four et à composer des kits de soupe simples pour faciliter une alimentation saine tout au long de la semaine. Ces recettes pratiques sont idéales pour adopter des habitudes durables.
Jeudi 12 février | 18h00 – 19h00 | Coupes de poisson-chat cuit au four et de crumble aux pêches : Assistez à une démonstration culinaire réconfortante et savoureuse : préparez un poisson-chat cuit au four, accompagné d’une salade de chou vert foncé et de crêpes au pain de maïs et au miel. En dessert, nous vous proposons des verrines de cobbler aux pêches, nappées d’un crumble d’avoine complet. Cette démonstration met en lumière des repas savoureux préparés avec des ingrédients nutritifs.
Mardi 24 février | 17h30 — 19h30 | Atelier cuisine pour enfants Les enfants mettront la main à la pâte en cuisine en préparant de délicieuses pizzas tacos et une rafraîchissante agua fresca aux fraises. Cet atelier interactif encourage la créativité tout en initiant les enfants aux techniques culinaires simples et à des ingrédients frais qu'ils adoreront. (Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte)
Jeudi 12 mars | 18h00 – 19h00 | Poulet mijoté aux truffes Rejoignez-nous pour une démonstration culinaire autour d'un poulet braisé accompagné d'une onctueuse purée de chou-fleur. En dessert, nous préparerons des truffes énergétiques au chocolat noir et au tahini, une gourmandise riche et savoureuse à base d'ingrédients nutritifs. Cette démonstration met en lumière des plats réconfortants et équilibrés, pour un plaisir sans culpabilité.
Lundi 16 mars | 17h30 — 19h30 | Cuisiner pour les enfants Les enfants adoreront mettre la main à la pâte en préparant des spaghettis bolognaise aux légumes et à la dinde et en cuisinant des biscuits banane-avoine pour le coucher. Cet atelier ludique leur fera découvrir des variantes saines de plats classiques tout en développant leur confiance en cuisine. (Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte)
Mercredi 18 mars | 17h30 — 19h30 | Cuisiner pour les enfants Les jeunes chefs s'amuseront beaucoup à apprendre à confectionner des bretzels moelleux maison, accompagnés de nachos aux pommes originaux. Cet atelier interactif favorise l'apprentissage par la pratique, l'acquisition de techniques culinaires simples et la découverte d'idées de collations nutritives. (Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte)
Enveloppements détox sains aux germes : Dans ce cours pratique, les participants apprendront à préparer des pousses super nutritives à ajouter à leurs propres wraps. Rapportez un pot à la maison et faites germer vos propres pousses.
Lasagne aux légumes: Cette lasagne à base de plantes est savoureuse et pleine de saveurs.
Enfants et jeunes adultes - Bols Chipotle : Les enfants acquerront une expérience culinaire en préparant leurs propres bols de chipotle avec des ingrédients frais.
Couper le sel : Apprenez à préparer un substitut de sel et un assaisonnement au curry qui accompagneront à merveille les légumes et les viandes rôtis.
Enfants et jeunes adultes - Chips et trempettes maison : Nous montrerons comment préparer des collations salées et croquantes qui réduiront de moitié le sodium. Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte.
Préparation des repas 101 : Apprenez à réaliser de délicieuses sauces qui vous aideront à préparer vos repas sur le pouce !
Cuisson à la friteuse à air | Apprenez à préparer des tacos au poisson sains de trois manières délicieuses à l'aide de votre friteuse à air.
Enfants et jeunes adultes - Pizzas et pâtisseries maison | Nous vous montrerons comment préparer des pâtisseries et des pizzas maison au grille-pain que tout le monde adorera. Les enfants de moins de 8 ans nécessitent la présence d'un adulte.
Planche de charcuterie | Apprenez à préparer un plateau de charcuterie sain tout en intégrant des techniques d'alimentation consciente et apprenez-en davantage sur la façon de lire les étiquettes.
Friandises sucrées pour enfants et jeunes adultes | Apprenez à préparer des friandises délicieuses et nutritives ! Nous préparerons des brownies blondies au chocolat blanc et des Snickers maison faciles.
Préparation des repas 101 | Apprenez les bases de la préparation des repas, la taille des portions et à quoi ressemble une assiette saine. Nous transformerons le poulet rôti en quatre plats différents, savoureux, copieux et jamais ennuyeux !
Bols Jerk jamaïcains | Essayez ces recettes et bols d'inspiration caribéenne pour détoxifier votre système tout en satisfaisant vos papilles gustatives.
Cours pour enfants - Bols Chipotle | Préparez vos propres bols Chipotle avec des ingrédients frais auxquels toute la famille peut participer et en profiter.
Couper le sucre | Ce cours est conçu pour vous aider à prendre soin de votre gourmandise tout en réduisant votre consommation de sucre et en vous détoxifiant pour la nouvelle année. Essayez de délicieuses recettes comprenant des biscuits, des crêpes et des boissons chaudes et salées.
Soupes | Apprenez à préparer des soupes et des ragoûts faciles et délicieux, partez en voyage en Afrique du Nord et en Italie pour créer des plats marocains et italiens riches en saveurs et pleins d'herbes et d'épices regorgeant de nutriments.
Torsion des Fêtes | Avant Noël, réinventez certains des classiques des fêtes que nous avons tous aimés en grandissant avec une touche délicieuse.
Soupes | Alors que les froides journées d’hiver perdurent, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un copieux bol de soupe. Dans ce cours, nous apprendrons deux soupes différentes qui conviennent bien pour un dîner copieux et sont encore meilleures pour le déjeuner du lendemain ! Regardez la démo.
Utiliser le quinoa et le chia | Le quinoa et le chia semblent être partout, dans les magazines, à la télévision et sur les réseaux sociaux, mais que sont-ils ? Nous savons qu'ils sont bons pour nous, mais ils peuvent être un peu intimidants si vous ne savez pas comment les utiliser. Dans ce cours, nous en apprendrons davantage sur la façon d’intégrer ces deux ingrédients dans notre planification quotidienne des repas.
Santé cardiaque | Apprenez à préparer de délicieux repas bons pour vos papilles et votre cœur. Ce cours s'adresse à toute personne intéressée à créer des repas sains qui plairont à toute la famille. Regardez la démo.
Petit-déjeuner pour le dîner | Repensez votre plan de dîner en incluant certains favoris du petit-déjeuner ! C'est une excellente option pour des repas rapides et sains lorsque vous avez besoin de changer par rapport à votre rotation habituelle du dîner. Regardez la démo.
Pot instantané : Haricots secs | Les haricots sont une excellente source de protéines et de fibres. Les haricots secs sont non seulement une excellente source de protéines et de fibres, mais ils constituent également la forme de protéine la plus économique disponible. Dans ce cours, nous apprendrons à préparer des haricots secs en une fraction du temps à l'aide d'un pot instantané. Regardez la démo.
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