ບົດຄວາມໃນບລັອກນີ້ແບ່ງປັນຂໍ້ມູນສຳຄັນຈາກຈົດໝາຍຂ່າວທີ່ພິມອອກທຸກໆສອງປີຂອງພວກເຮົາທີ່ແຈກຢາຍໃຫ້ຜູ້ຂາຍອາຫານທຸກຄົນ. ເນື້ອຫາແມ່ນສຸມໃສ່ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການປົກປ້ອງອາຫານ, ຄຳເຕືອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ແລະ ຄຳແນະນຳທີ່ເປັນປະໂຫຍດສຳລັບຮ້ານອາຫານ. ຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະໜັບສະໜູນທັງຜູ້ປະກອບການໃໝ່ ແລະ ຜູ້ປະກອບການທີ່ມີປະສົບການ, ມັນຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການສົນທະນາ, ການຮຽນຮູ້ ແລະ ການຮ່ວມມືໃນການຮັກສາການປະຕິບັດດ້ານອາຫານທີ່ປອດໄພ.
ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນ — ການຮັກສາອາຫານເຢັນໃຫ້ປອດໄພ
ເຮືອນຄົວທີ່ອອກແບບບໍ່ດີສາມາດມີອຸນຫະພູມອາກາດສູງກວ່າ 90°F ໃນມື້ຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ. ອຸນຫະພູມເຮືອນຄົວສູງເຮັດໃຫ້ການເກັບຮັກສາອາຫານເຢັນໄວ້ທີ່ 41°F ຫຼືຕ່ຳກວ່ານັ້ນຍາກຂຶ້ນ. ໃຊ້ຄຳແນະນຳເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາອາຫານເຢັນໃຫ້ຢູ່ຫ່າງຈາກເຂດອັນຕະລາຍຂອງອຸນຫະພູມ.
- ກຳນົດເວລາການບຳລຸງຮັກສາປົກກະຕິສຳລັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ, ຕູ້ແຊ່ແຂງ ແລະ ຕູ້ເຢັນ.
- ທຳຄວາມສະອາດຂົດລວດຄອນເດນເຊີ ແລະ ຮັກສາລະດັບສານເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ເໝາະສົມ.
- ຫຼຸດອຸນຫະພູມອາກາດລ້ອມຮອບໃນເຮືອນຄົວລົງ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອຸປະກອນຕູ້ເຢັນເຮັດວຽກໜັກເກີນໄປ.
- ຮັກສາປ່ອງຢ້ຽມໃຫ້ປິດ.
- ຮັກສາຊ່ອງລະບາຍອາກາດໃຫ້ສະອາດ.
- ປິດອຸປະກອນເມື່ອບໍ່ໄດ້ໃຊ້ງານ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄື່ອງຊົງກາເຟ ແລະ ເຕົາໄມໂຄເວຟ. ສິ່ງນີ້ສາມາດຊ່ວຍໄດ້
ຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມອາກາດລ້ອມຮອບຂອງເຮືອນຄົວ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນພາລະວຽກໃນອຸປະກອນເຮັດຄວາມເຢັນ. - ຕື່ມຄວາມຈຸໃນການເຮັດຄວາມເຢັນເພີ່ມເຕີມເມື່ອຕ້ອງການ.
- ຕິດຕັ້ງຜ້າມ່ານແຖບພາດສະຕິກພາຍໃນປະຕູຕູ້ເຢັນເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາອາກາດເຢັນໄວ້ພາຍໃນເມື່ອປະຕູຖືກເປີດ.
- ເກັບຮັກສາອາຫານເຢັນໄວ້ໃນຖາດໂລຫະແທນຖາດພາດສະຕິກທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ໃນຊ່ວງເວລາເຮັດວຽກທີ່ຊ້າລົງ, ໃຫ້ປິດຝາປິດຕູ້ເຢັນໃຫ້ປິດສະໜິດ ແລະ ປົກປິດພາຊະນະບັນຈຸອາຫານດ້ວຍຝາປິດ.
ການຕໍ່ອາຍຸໃບອະນຸຍາດຂອງເມືອງ — ຢ່າພາດເສັ້ນຕາຍ!
ແຈ້ງການຕໍ່ອາຍຸໃບອະນຸຍາດຂອງເມືອງສຳລັບຮ້ານອາຫານໃນ Tulsa, Broken Arrow ແລະ Bixby ໄດ້ຖືກສົ່ງໄປທາງໄປສະນີແລ້ວ.
ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າໃບອະນຸຍາດອາຫານໃນປະຈຸບັນຈະໝົດອາຍຸໃນວັນທີ 30 ມິຖຸນາ 2026 ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຕໍ່ອາຍຸກ່ອນວັນທີ 1 ສິງຫາ 2026 ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄ່າທຳນຽມການຜິດນັດ 50%.
ເມື່ອສົ່ງໃບສະໝັກຕໍ່ອາຍຸຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ລວມເອົາ:
- ສຳເນົາໃບອະນຸຍາດພາສີການຂາຍປັດຈຸບັນຂອງທ່ານ
- ການຊຳລະຄ່າທຳນຽມໃບອະນຸຍາດ, ບໍ່ວ່າຈະຈ່າຍດ້ວຍຕົນເອງທີ່ສູນອອກໃບອະນຸຍາດ ຫຼື ຍື່ນໃບສະໝັກທາງໄປສະນີ
ບິນໄປ! ການຄວບຄຸມສັດຕູພືດໃນຮ້ານອາຫານ
ບໍ່ມີວິທີງ່າຍທີ່ຈະເວົ້າມັນ: ແມງວັນເປັນສິ່ງທີ່ໜ້າລັງກຽດ.
ສຳລັບຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງ, ແມງວັນສາມາດເປັນບັນຫາທີ່ສຳຄັນ ແລະ ອາດຈະຊີ້ບອກເຖິງການລະບາດຂອງພະຍາດ. ແມງວັນສາມາດນຳເຊື້ອພະຍາດທີ່ອາດຈະຖືກຖ່າຍທອດໄປຫາອາຫານ ຫຼື ພື້ນຜິວທີ່ສຳຜັດກັບອາຫານ. ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການດຳເນີນການ ແລະ ປະຕິບັດມາດຕະການປ້ອງກັນກ່ອນທີ່ບັນຫາຈະເກີດຂຶ້ນ.
- ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ແມງວັນເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວ.
- ຕິດຕັ້ງຜ້າມ່ານລະບາຍອາກາດຢູ່ປະຕູຫຼັງບ້ານທີ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆ ຫຼື ປ່ອງຢ້ຽມແບບຂັບລົດຜ່ານ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະຕູກວາດຢູ່ປະຕູພາຍນອກຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີ.
- ໃຫ້ປິດປະຕູໃຫ້ສະນິດ ເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະຫວ່າງການຈັດສົ່ງອາຫານກໍຕາມ.
- ກຳນົດພື້ນທີ່ທີ່ອາດຈະດຶງດູດແມງວັນ.
- ໂຕະກິນເຂົ້າບ່ອນທີ່ສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ການຮົ່ວໄຫຼຂອງອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງທັນທີ.
- ບໍລິເວນບາບ່ອນທີ່ມີສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ໜຽວ ແລະ ຫວານຈາກເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ກ໊ອກຖັງເບຍສາມາດດຶງດູດແມງວັນໄດ້.
- ທໍ່ລະບາຍນ້ຳພື້ນ ແລະ ອ່າງລ້າງມືບ່ອນທີ່ມີສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ ແລະ ໄຂມັນມາສະສົມ.
- ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຝາປິດເປີດ ຫຼື ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບປະຕູພາຍນອກເກີນໄປ.
- ເກັບຮັກສາອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.
- ໝູນວຽນອາຫານເປັນປະຈຳເພື່ອປ້ອງກັນການເນົ່າເປື່ອຍທີ່ອາດຈະດຶງດູດແມງວັນ.
- ປິດຝາອາຫານທີ່ເກັບໄວ້ທັງໝົດໃຫ້ສະນິດ.
ໂດຍການໃຊ້ມາດຕະການປ້ອງກັນເພີ່ມເຕີມອີກສອງສາມຢ່າງ, ທ່ານສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານບໍ່ໃຫ້ກາຍເປັນຈຸດຮ້ອນຂອງແມງວັນໄດ້.