Malusog na Pagkain: Magtanim ng Sariling Gulay

Wala nang mas masarap pa kaysa sa sariwang ani na itinanim mo sa sarili mong bakuran. Sa kaunting oras at napakaliit o walang pera, maaari kang magtanim ng iyong sariling mga gulay sa bahay at ito ay isang masayang proyekto para sa buong pamilya. Walang pamimili, namimili lang at nag-eenjoy. Ang pagpapalago ng iyong sariling hardin ay maaaring mukhang nakakatakot, ngunit ang aming mga eksperto ay may ilang pangunahing payo upang makapagsimula ka:

1. Ang mga buto ng cool season na dapat magsimula sa Marso ay kinabibilangan ng: carrots, kohlrabi, lettuce, sibuyas, green peas, radish, spinach, turnips, at corn (late March). Ang pagtatanim ng buto sa mainit-init na panahon ay kinabibilangan ng limang beans, green beans, pipino, okra, summer squash, at pakwan sa Abril. Ang mga punla ay hindi dapat itanim sa labas hanggang sa kalagitnaan ng huli ng Abril. 
2. Hindi na kailangang mag-alala tungkol sa espasyo para sa isang hardin. Halos anumang gulay na tutubo sa isang tipikal na hardin sa likod-bahay ay mahusay din sa isang lalagyan. Depende sa halaman, ang lalagyan ay karaniwang kailangang 12-14 pulgada ang lalim.  
3. Simulan ang mga punla sa loob ng 6-8 na linggo sa mga lalagyan na 2 hanggang 3 pulgada ang lapad at lalim, tulad ng mga pit na palayok. Ang mga peat pot ay madali, mura at maaaring ilipat nang direkta sa malalaking lalagyan o sa lupa nang hindi nakakagambala sa mga ugat. Sundin ang mga direksyon sa paso at buto at gumamit ng potting soil para sa mga gulay. Ang mga palayok ng binhi ay dapat ilagay sa isang malinaw na plastic bag o takpan ng plastic wrap at ilagay sa isang mainit na lugar na malayo sa sikat ng araw hanggang sa sila ay umusbong. Sa sandaling umusbong ang mga ito sa loob ng 10-14 na araw, ilagay ang mga ito sa isang maaraw na bintana at panatilihing basa ang lupa sa pagpindot. Pagkatapos nilang bumuo ng kanilang unang dalawa hanggang tatlong dahon, maaari silang ilipat sa kanilang huling lalagyan o sa lupa. Halos anumang uri ng lalagyan ay maaaring gamitin para sa pagtatanim ng mga gulay kung mayroon silang mga butas sa ilalim para sa paagusan. 
4. Kapag marami ka nang gulay, oras na para kumain! Gamitin ang mga ito sa mga sarsa ng spaghetti o bilang mga topping ng pizza; gumamit ng malutong na gulay sa halip na mga chips na may dips; o inihaw o singaw ang mga ito para sa masustansyang side dish.                                               

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa pagtatanim ng mga gulay, makipag-ugnayan sa lokal na OSU extension office sa 918-746-7300 o 918-746-7301. Ang Internet ay isa pang mahusay na mapagkukunan para sa paghahardin at pagluluto din. Nais mo at ang iyong pamilya ng isang malusog, matagumpay na panahon mula sa binhi hanggang sa mesa.