ການສາທິດການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບ Back to Basics: Back to School ຂອງພວກເຮົາແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ງ່າຍ ແລະ ເໝາະສົມກັບຄອບຄົວ ພ້ອມກັບການຫັນປ່ຽນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເປົ້າໝາຍແມ່ນເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປ່ຽນອາຫານງ່າຍໆສອງສາມຢ່າງສາມາດເພີ່ມໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໃຍ, ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກໃສ່ອາຫານທີ່ເດັກນ້ອຍ ແລະ ຜູ້ໃຫຍ່ມັກກິນແລ້ວໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຄ່ຳສັບສົນ.
ການສາທິດເຂົ້າຊົມແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າແຕ່ບ່ອນນັ່ງມີຈຳກັດ. ສຳລັບການສາທິດການປຸງແຕ່ງອາຫານສຳລັບເດັກນ້ອຍ, ເດັກອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 8 ປີຕ້ອງມີຜູ້ໃຫຍ່ມານຳ. ເພື່ອເບິ່ງການສາທິດທີ່ຈະມາເຖິງ ຫຼື ເພື່ອຈອງບ່ອນນັ່ງຂອງທ່ານ, ກະລຸນາ ລົງທະບຽນອອນໄລນ໌ ທີ່ ຫຼື ໂທຫາ 918.595.4419.
ສະຫຼັດຖົ່ວ, ພິຊຊ່າ ແລະ ເຄັກຊີດ ຖ້ວຍນົມສົ້ມ
ໃນລະຫວ່າງຫ້ອງຮຽນໂພຊະນາການສຳລັບຜູ້ໃຫຍ່ໃນເດືອນສິງຫາຂອງພວກເຮົາ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຄົ້ນພົບສູດອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ ແລະ ໜ້າພໍໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເປັນເລື່ອງງ່າຍ. ພວກເຂົາໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດຖົ່ວສີ່ຊະນິດທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ພິຊຊ່າເຮັດເອງ ແລະ ຖ້ວຍນົມສົ້ມຂະໜາດນ້ອຍສຳລັບເຮັດຂອງຫວານ. ສູດອາຫານທີ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດເຫຼົ່ານີ້ລວມເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຂົ້າກັບລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຈະມັກ.
ສະຫຼັດຖົ່ວສີ່ຊະນິດສົດໃສພ້ອມນ້ຳສະຫຼັດໝາກນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
ຖົ່ວດຳ 1 ກະປ໋ອງ, ລ້າງ ແລະ ເອົານ້ຳອອກ
ຖົ່ວດິນ 1 ກະປ໋ອງ, ລ້າງ ແລະ ເອົານ້ຳອອກ
ຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ກະປ໋ອງ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະ ເອົານ້ຳອອກ
ຖົ່ວຂຽວ 1 ກະປ໋ອງ, ເອົານ້ຳອອກ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ ¼ ຖ້ວຍ
ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູແດງ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ
ຜົງຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ
ເກືອ ½ tsp
ພິກໄທດຳ ½ tsp
ຜັກຊີຝຣັ່ງຟັກ 2 ບ່ວງແກງ, ທາງເລືອກ
ຄຳແນະນຳ:
1. ລ້າງ ແລະ ເອົາຖົ່ວອອກໃຫ້ໝົດ ເພື່ອກຳຈັດໂຊດຽມສ່ວນເກີນ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ຳຊອດມີລົດຊາດຈືດລົງ.
2. ໃນຊາມນ້ອຍ, ຕີນ້ຳມັນໝາກກອກ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳໝາກນາວ, ຜົງກະທຽມ, ເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳເຂົ້າກັນ.
ຈົນກວ່າຈະລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນ.
3. ເອົາຖົ່ວສີ່ຊະນິດທີ່ເອົານ້ຳອອກແລ້ວໃສ່ຊາມໃຫຍ່ ແລະ ຖອກນ້ຳສະຫຼັດລົງເທິງ.
4. ຄ່ອຍໆຄົນຈົນກວ່າເມັດຖົ່ວທັງໝົດຈະເຄືອບ ແລະ ເຫຼື້ອມເປັນເງົາສະເໝີກັນ.
5. ປະໃຫ້ສະຫຼັດປະໄວ້ 20 ຫາ 30 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ຖົ່ວດູດຊຶມນ້ຳສະຫຼັດ ແລະ ລົດຊາດຈະດີຂຶ້ນ
ເຮັດໃຫ້ເລິກເຊິ່ງຂຶ້ນ.
6. ຊີມລົດຊາດກ່ອນຮັບປະທານ ແລະ ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທດຳ ຫຼື ນ້ຳໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງຖ້າຈຳເປັນ.
7. ໂຮຍໜ້າດ້ວຍຜັກຊີຝຣັ່ງກ່ອນຮັບປະທານເພື່ອຄວາມສົດຊື່ນ.
ເຄັດລັບການເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຂໍ້ສັງເກດທາງໂພຊະນາການ:
• ໝາກນາວບວກກັບນ້ຳສົ້ມສາຍຊູເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດມີລົດຊາດສົດໃສກວ່າ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດແປ.
• ຕື່ມແຕງ, ສາລີ, ຫຼື ໝາກພິກໄທທີ່ຫັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມກອບຫຼາຍຂຶ້ນ.
• ການປະໄວ້ສະຫຼັດໃຫ້ເຫຼືອແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດປຸງລົດຊາດແທນທີ່ຈະເປັນທຳມະດາ.
• ຖົ່ວໃຫ້ເສັ້ນໃຍ ແລະ ໂປຣຕີນຈາກພືດ.
• ເສັ້ນໃຍອາຫານຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ ແລະ ພະລັງງານທີ່ໝັ້ນຄົງ.
• ນ້ຳມັນໝາກກອກຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
ແປ້ງພິຊຊ່າໂຍເກີດກຣີກງ່າຍໆ
ສ່ວນປະກອບ:
• ນົມສົ້ມກຣີກທຳມະດາ 1 ຖ້ວຍ
• ແປ້ງສາລີ 1 ຖ້ວຍ, ຫຼື ແປ້ງສາລີ ½ ຖ້ວຍ ບວກກັບ ແປ້ງສາລີ ½ ຖ້ວຍ
• ຜົງຟູ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ ½ ບ່ວງກາເຟ
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
ຄຳແນະນຳ:
ໃນໂຖປັດສະວະຂະໜາດກາງ, ປົນແປ້ງ, ຜົງຟູ ແລະ ເກືອຈົນກວ່າຈະເຂົ້າກັນດີ.
2. ຕື່ມນົມສົ້ມກຣີກ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກລົງໄປ, ຈາກນັ້ນຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດ້ວຍບ່ວງຈົນກວ່າຈະເປັນແປ້ງທີ່ຫຍາບ ແລະ ໜາ.
3. ພິກແປ້ງໃສ່ໜ້າດິນທີ່ໂຮຍແປ້ງບາງໆ ແລະ ນວດປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ ຈົນກວ່າແປ້ງຈະລຽບ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໜຽວເລັກນ້ອຍ.
4. ຖ້າແປ້ງຮູ້ສຶກວ່າໜຽວເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມແປ້ງຄັ້ງລະ 1 ບ່ວງແກງ. ຖ້າຮູ້ສຶກວ່າມັນແຫ້ງ, ໃຫ້ຕື່ມນົມສົ້ມ ຫຼື ນໍ້າ 1 ບ່ວງກາເຟ.
5. ປະໄວ້ແປ້ງປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການມ້ວນອອກ ແລະ ບໍ່ຢືດກັບຄືນ.
6. ມ້ວນ ຫຼື ກົດແປ້ງໃສ່ຖາດທີ່ທານ້ຳມັນບາງໆ ຫຼື ຖາດທີ່ຮອງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
7. ອົບລ່ວງໜ້າທີ່ 425°F ປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ, ຈົນກວ່າດ້ານເທິງຈະແຫ້ງເລັກນ້ອຍ ແລະ ແປ້ງເລີ່ມແຂງຕົວ.
8. ຕື່ມຊອດ ແລະ ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ, ຈາກນັ້ນອົບອີກຄັ້ງຈົນກວ່າເປືອກຈະເປັນສີທອງ ແລະ ເນີຍແຂງຈະຟູ.
ເຄັດລັບການເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຂໍ້ສັງເກດທາງໂພຊະນາການ:
• ປະສົມຜົງຜັກທຽມ ½ ບ່ວງກາເຟ ຫຼື ເຄື່ອງປຸງອິຕາລີໃສ່ແປ້ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.
• ທາຂອບດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກບວກກັບເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງກ່ອນອົບ.
• ຕື່ມເນີຍແຂງ parmesan ຂູດ 1 ຫາ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ແປ້ງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ເພື່ອເພີ່ມສີນ້ຳຕານໃຫ້ດີຂຶ້ນ.
• ນົມສົ້ມກຣີກເພີ່ມໂປຣຕີນ ແລະ ຊ່ວຍຮັກສາແປ້ງໃຫ້ນຸ້ມ.
• ແປ້ງສາລີທັງໝົດເພີ່ມເສັ້ນໃຍ ແລະ ຄວາມອີ່ມໜຳສຳລານ.
• ແປ້ງທີ່ເຮັດເອງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສ່ວນປະກອບທີ່ປຸງແຕ່ງສູງ.
ພິຊຊ່າແບບເຮັດເອງງ່າຍໆ
ສ່ວນປະກອບ:
• ແປ້ງພິຊຊ່າໂຍເກີດກຣີກງ່າຍໆ 1 ຊຸດ
• ຊອດຫມາກເລັ່ນ 1 ຖ້ວຍ
• ຜົງຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ອໍຣິກາໂນແຫ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ ½ ບ່ວງກາເຟ
• ເນີຍແຂງ mozzarella ຂູດຝອຍ 1 ½ ຖ້ວຍ
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
• ເຄື່ອງປຸງເພີ່ມເຕີມ: ຜັກຫົມ, ພິກໄທ, ເຫັດ, ໝາກກອກເທດ
ຄຳແນະນຳ:
1. ເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 425°F ຖ້າມັນຍັງບໍ່ຮ້ອນຈາກການອົບເປືອກກ່ອນ.
2. ໃນຊາມນ້ອຍ, ຄົນຊອດຫມາກເລັ່ນ, ຜົງກະທຽມ, ອໍຣິກາໂນ, ແລະເກືອໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ຊອດມີລົດຊາດດີກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ pizza.
3. ທາຊອດໃຫ້ທົ່ວແປ້ງທີ່ອົບແລ້ວ, ໂດຍໃຫ້ມີຂອບນ້ອຍໆອ້ອມຮອບຂອບ.
4. ໂຮຍ mozzarella ໃຫ້ທົ່ວດ້ານເທິງເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະປ່ຽງມີເນີຍແຂງ.
5. ຕື່ມໜ້າໃສ່ໃນຊັ້ນບາງໆເພື່ອໃຫ້ເປືອກຍັງກອບ.
6. ຫົດນ້ຳມັນໝາກກອກເບົາໆເພື່ອໃຫ້ມັນມີສີນ້ຳຕານດີຂຶ້ນ ແລະ ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ.
7. ອົບ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ຈົນກວ່າເນີຍແຂງຈະລະລາຍ, ມີຟອງ, ແລະເປືອກມີສີທອງອ້ອມຮອບແຄມ.
7. ປະໃຫ້ pizza ພັກຜ່ອນ 2 ຫາ 3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫັ່ນເພື່ອໃຫ້ເນີຍແຂງແຂງຕົວໄດ້ເລັກນ້ອຍ.
ເຄັດລັບການເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຂໍ້ສັງເກດທາງໂພຊະນາການ:
• ການປຸງຊອດກ່ອນຈະຊ່ວຍບໍ່ໃຫ້ພິຊຊ່າມີລົດຊາດຈືດໆ.
• ຕື່ມພິກໄທແດງ ຫຼື ໃບໂຫລະພາສົດຫຼັງຈາກອົບແລ້ວເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດດີຂຶ້ນ.
• ຫຼີກລ່ຽງການໃສ່ໜ້າພິຊຊ່າຫຼາຍເກີນໄປ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພິຊຊ່າປຽກ.
• ຊອດໝາກເລັ່ນໃຫ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຈາກໄລໂຄປີນ.
• ຜັກເພີ່ມເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານອາຫານ.
• ແປ້ງເຂົ້າສາລີທີ່ເຮັດເອງສາມາດເຮັດດ້ວຍເຂົ້າສາລີທັງໝົດເພື່ອເພີ່ມເສັ້ນໃຍ.
ຖ້ວຍນົມສົ້ມຊີສເຄັກຂະໜາດນ້ອຍ
ສ່ວນປະກອບ:
ນົມສົ້ມກເຣັກທຳມະດາ 1 ຖ້ວຍ
ເນີຍແຂງຄຣີມ 2 ບ່ວງແກງ, ອ່ອນລົງ
ນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼື ນໍ້າເຊື່ອມເມເປີ້ນ 1 ບ່ວງແກງ
ສານສະກັດຈາກວານິລາ ½ ບ່ວງກາເຟ
ແຄຣກເກີກຣາແຮມບົດ 2 ບ່ວງແກງ
ໝາກໄມ້ປ່າສົດ ຫຼື ແຍມໝາກໄມ້, ເປັນທາງເລືອກ
ຄຳແນະນຳ:
1. ຕື່ມນົມສົ້ມ, ຄຣີມຊີສທີ່ອ່ອນລົງ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະ ວານິລາລົງໃນຊາມ.
2. ຕີຈົນກ້ຽງແລະເປັນຄຣີມ, ຮັບປະກັນວ່າຄຣີມຊີສປະສົມເຂົ້າກັນດີໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ.
3. ຊີມລົດຊາດ ແລະ ປັບຄວາມຫວານໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
4. ຕັກສ່ວນປະສົມໃສ່ຈອກ ຫຼື ໂຖນ້ອຍ.
5. ວາງດ້ວຍແຄັກເກີ graham ທີ່ບົດແລ້ວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງແບບຊີດເຄັກ.
6. ແຊ່ເຢັນປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີກ່ອນຮັບປະທານ ເພື່ອໃຫ້ໂຄງສ້າງໜາຂຶ້ນ ແລະ ຄ້າຍຄືຂອງຫວານຫຼາຍຂຶ້ນ.
7. ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າ ຫຼື ແຢມກ່ອນຮັບປະທານຖ້າໃຊ້.
ເຄັດລັບການເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຂໍ້ສັງເກດທາງໂພຊະນາການ:
ໝາກໄມ້ປ່າເມັດເພີ່ມສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ສີສັນ.
ຜົງໄຄ ຫຼື ເປືອກໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຄັກຊີນຄລາສສິກຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຊັ້ນແຄັກເກີ graham ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ ແລະ ດ້ານເທິງເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ໃຊ້ນົມສົ້ມກຣີກວານິລາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ຫວານກວ່າ.
ນົມສົ້ມກຣີກໃຫ້ໂປຣຕີນ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກຄືກັບຂອງຫວານທີ່ມີນໍ້າຕານໜ້ອຍກວ່າເຄັກຊີດແບບດັ້ງເດີມ.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານສຳລັບເດັກນ້ອຍ - ຈອກຜັກ Mac & Cheese ທີ່ເຊື່ອງໄວ້
ພໍ່ຄົວໜຸ່ມໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສາມາດທັງມ່ວນແລະແຊບໄດ້! ໃນຫ້ອງຮຽນແບບລົງມືປະຕິບັດນີ້, ເດັກນ້ອຍໄດ້ເຮັດ Baked Mac & Cheese Casserole ດ້ວຍຜັກທີ່ເຊື່ອງໄວ້ ແລະ ຄຸກກີ້ໝາກແພຣ ພ້ອມທັງຄົ້ນຫາວິທີງ່າຍໆໃນການສ້າງອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກທີ່ມີທາດບຳລຸງ.
ໝໍ້ Mac & Cheese Baked Veggie ແບບເຊື່ອງຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
• ແຄລອດ ແລະ/ຫຼື ດອກກະລໍ່າປີບົດລະອຽດ 1/2 ຖ້ວຍ
• ບຣອກໂຄລີຟັກ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
• ຜົງຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງຜັກບົ່ວ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງມັດສະຕາດໜ້ອຍໜຶ່ງ
ຄຳແນະນຳ:
1. ເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 375°F
2. ປະສົມເສັ້ນພາສຕ້າທີ່ສຸກແລ້ວ, ເນີຍແຂງ, ນົມ, ນ້ຳປັ່ນຜັກ, ບຣອກໂຄລີ, ໄຂ່, ເກືອ, ຜົງກະທຽມ, ຜົງຜັກບົ່ວ ແລະ ຜົງມັດສະຕາດ ປະສົມເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າກັນດີ.
3. ຖອກໃສ່ຖາດອົບທີ່ທານ້ຳມັນບາງໆແທນທີ່ຈະເປັນຖ້ວຍມັບຟິນ.
4. ອົບຈົນກວ່າຈະແຂງຕົວແລະມີສີທອງອ່ອນໆ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ ແລະ ຕັດເປັນຕ່ອນສີ່ຫຼ່ຽມສຳລັບຮັບປະທານ.
ເຄັດລັບການເພີ່ມລົດຊາດ:
• ຜົງກະທຽມ ຫຼື ຜົງປາປຣິກາ ເພີ່ມລົດຊາດໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຜັດ.
• ໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນດ້ວຍປະລິມານເທົ່າກັນ.
• ແຄລອດບົດລະອຽດເພີ່ມລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍທີ່ປະສົມກັບເນີຍແຂງໄດ້ດີ.
• ນ້ຳຜັກບົດເພີ່ມສານອາຫານໃນຂະນະທີ່ຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ເໝາະສົມກັບເດັກນ້ອຍ.
• ເນີຍແຂງ ແລະ ນົມເພີ່ມແຄວຊຽມ ແລະ ໂປຣຕີນ.
• ເດັກນ້ອຍສາມາດຈັບ ແລະ ຊີມອາຫານໄດ້ໃນປະລິມານໜ້ອຍໆ.
ຄຸກກີ້ຊັອກໂກແລັດຊິບໝາກແພຣ
ສ່ວນປະກອບ:
• ໝາກແພຣຊອຍບາງໆ ຫຼື ຜັດ 1 ຖ້ວຍ
• ແປ້ງເຂົ້າໂອດ ¼ ຖ້ວຍ
• ເຂົ້າໂອດທັງໝົດ ¼ ຖ້ວຍ
• ແປ້ງສາລີອະເນກປະສົງ ຫຼື ແປ້ງສາລີເມັດເຕັມ ¼ ຖ້ວຍ
• ນ້ຳເຊື່ອມເມເປີ້ນ 2 ບ່ວງແກງ
• ນ້ຳຕານຊາຍ 1 ບ່ວງແກງ
• ເນີຍລະລາຍ 3 ບ່ວງແກງ
• ½ ບ່ວງກາເຟ ອົບເຊຍ
• ໝາກຈັນ ¼ ບ່ວງກາເຟ
• ສານສະກັດຈາກວານິລາ ½ ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງຟູ ¼ ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງ
• ຊັອກໂກແລັດຊິບ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ຄຳແນະນຳ:
1. ເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350°F ແລະ ວາງເຈ້ຍ parchment ໄວ້ເທິງຖາດອົບ.
2. ໝາກແພຣສາມາດຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ຫຼື ຜັດໄລຍະສັ້ນໆກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ແປ້ງ.
3. ໃນຊາມ, ປະສົມໝາກແພ, ແປ້ງເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າໂອດທັງໝົດ, ແປ້ງ, ໄຄ, ໝາກຈັນ, ຜົງຟູ ແລະ ເກືອ.
4. ຕື່ມນ້ຳເຊື່ອມເມເປີ້ນ, ນ້ຳຕານຊາຍ, ເນີຍລະລາຍ, ແລະ ວານິລາ. ປະສົມຈົນກວ່າຈະເປັນແປ້ງທີ່ນຸ້ມແລະຈັບກັນເມື່ອກົດ.
5. ຖ້າແປ້ງຮູ້ສຶກວ່າປຽກເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າໂອດ 1 ຫາ 2 ບ່ວງກາເຟ. ຖ້າແຫ້ງເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມນົມ 1 ຫາ 2 ບ່ວງກາເຟ.
6. ພັບຊັອກໂກແລັດຊິບລົງໃນແປ້ງທີ່ເຮັດສຳເລັດແລ້ວກ່ອນທີ່ຈະຕັກແລະອົບ
7. ຕັກເອົາສ່ວນນ້ອຍໆໃສ່ຖາດອົບ ແລະ ແປເລັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າຄຸກກີ້ເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ກະຈາຍຫຼາຍດ້ວຍຕົວມັນເອງ.
8. ອົບ 12 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພື້ນລຸ່ມມີສີທອງອ່ອນໆ ແລະ ກາງຖືກຕັ້ງໄວ້ແຕ່ຍັງອ່ອນຢູ່.
9. ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີກ່ອນຮັບປະທານ ເພື່ອໃຫ້ຄຸກກີ້ແຂງຕົວ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ເຄັດລັບການເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຂໍ້ສັງເກດທາງໂພຊະນາການ:
• ແປ້ງເຂົ້າໂອດບວກກັບເຂົ້າໂອດທັງໝົດສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະໜຽວເລັກນ້ອຍ.
• ຕື່ມໝາກອະງຸ່ນແຫ້ງ ຫຼື ໝາກພິແຄນຟັກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງ.
• ໂຮຍນ້ຳຕານໄຄລົງເທິງໜ້ອຍໜຶ່ງກ່ອນອົບເພື່ອໃຫ້ແປ້ງມີສີອ່ອນໆ.
• ເຂົ້າໂອດຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້.
• ເນີຍຊ່ວຍສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນນຸ້ມຄືກັບຂອງຫວານ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສູດອາຫານໃຫ້ງ່າຍດາຍ.